James Cropper разработал технологию переработки отходов какао в упаковочную бумагу

Наиболее ценной частью какао-боба является ядро - его оболочка уходит в отходы производства, и до сих пор она не представляла никакой ценности.

В James Cropper сообщили, что бумага производится по технологии позволяющей не разрушать волокна оболочки какао-бобов. В результате получается светло-коричневая бумага, цвет которой придает какао. Таким образом, отпадает необходимость в дополнительном окрашивании бумаги.

Стартом исследований по разработке бумаги из отходов какао-бобов стал заказ производителя шоколада Barry Callebaut, который планировал изыскать возможность снизить вредное воздействие на окружающую среду при помощи инновационного упаковочного решения.

Основой готового продукта является небеленое целлюлозное волокно с 10% массы из оболочки какао-бобов.

На данный момент бумага уже прошла процесс сертификации на пригодность использования с пищевыми продуктами и запущена в производство.

Впервые новинка будет представлена на международной выставке Luxepack, которая пройдет в выставочном центре Grimaldi Forum (Монако) с 23 по 25 октября.