Целью деятельности органов и организаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в 2008 г. являлось обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защита прав потребителей.
Для успешного осуществления мероприятий по реализации поставленных целей была внедрена система управления деятельностью по результатам, создающим условия для эффективного расходования бюджетных средств и достижения запланированных показателей по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия и сохранению здоровья населения в рамках реализации Административной реформы в Российской Федерации.