Колбасу готовили в кошмарных условиях

Прокуратура провела проверку мясокомбината в Каменске-Уральском и нашла массу нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.

Как сообщили порталу Weburg в Прокуратуре Свердловской области, следователи, работавшие вместо со специалистами Роспотребнадзора, обнаружили в помещениях хранения и подготовки сырья ОАО «Комбинат мясной Каменск-Уральский» (ОАО «Миком») большое количество мух. Между цехами предприятия было зафиксировано огромное скопление производственных отходов: костей, внутренностей, находящихся в состоянии разложения. В убойный цех комбината невозможно было зайти из-за большого скопления червей.

На предприятии работали сотрудники без санитарных книжек; ранее изготовленная колбаса переупаковывалась в другую упаковку, на которой в целях увеличения сроков реализации фиксировались новые даты; для изготовления колбасной продукции использовались специи и пищевые смеси с истекшим сроком годности.

В связи с выявленными нарушениями прокурор Каменска-Уральского возбудил в отношении ОАО «Миком» дело об административном правонарушении. Материалы направлены в суд для решения вопроса о приостановлении деятельности предприятия.

Отметим, что проверка была проведена после публикации в газете «Каменский рабочий». Журналисты писали о всплеске заболеваний острой кишечной инфекцией среди жителей города, большинство из которых употребляли в пищу продукцию злополучного мясокомбината.