Турбазы в Иркутской области не соблюдают требования санитарно-эпидемиологических правил и норм

На туристических базах Иркутской области для бытовых нужд и приготовления пищи используется вода из прибрежной зоны озера Байкал, которая в летний период не отвечает требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм. Подвоз воды иногда производится неспециализированным автотранспортом. Как сообщила Телеинформу пресс-секретарь Территориального управления Роспотребнадзора по Иркутской области Людмила Артемьева, в этой связи за подписью главного санитарного врача по Иркутской области Петра Каурова вышло постановление «Об усилении контроля за организацией массового летнего отдыха населения в рекреационной зоне озера Байкал (Иркутский, Ольхонский и Слюдянские районы)».

Ежегодно в Иркутском, Ольхонском и Слюдянском районах проводятся мероприятия по организации отдыха граждан, приезжающих на данные территории. При этом численность населения в весенне-осенний (особенно в летний) период резко возрастает. Так, число жителей Ольхонского района с 9,5 тыс. человек возрастает в летний период до 75 тыс. человек. Большое количество туристов пребывает в Иркутский и Слюдянский районы. Наибольшая «нагрузка» приходится на села Большое Голоустное, Листвянка, Никола, Слюдянка, Култук, а также на базы отдыха расположенные на побережье Байкала. Ежедневно в поселке Листвянка пребывает до 5 тыс. туристов.

В постановлении отмечено, что, несмотря на предпринимаемые меры, отмечаются существенные недостатки в организации летнего отдыха. На территориях не создается единая система обеспечения населения доброкачественной питьевой водой, сбора и удаления твердых и жидких бытовых отходов; в местах скопления неорганизованных туристов отсутствуют контейнерные площадки для сбора твердых бытовых отходов; значительная часть стационарных баз и палаточных лагерей не заключают договоры на вывоз ТБО со специализированными организациями, в результате прибрежная территория озера в весенне-осенний период захламлена.

Кроме того, регистрируются серьезные нарушения в организации питания отдыхающих. Пищеблоки турбаз не отвечают требованиям санитарного законодательства по набору помещений. При отсутствии полного набора сырьевых цехов ведется полная технологическая переработка мяса, рыбы, птицы. Не обеспечиваются должные условия хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, недостаточно холодильного оборудования, а имеющееся работает с перебоями из-за отсутствия постоянного электроснабжения. К приготовлению пищи привлекаются случайные люди, не имеющие профессиональной подготовки, не прошедшие медицинский осмотр, обучение и аттестацию.

Главам администраций Ольхонского, Иркутского, Слюдянского районов рекомендовано разработать и согласовать с управлением Роспотребнадзора по Иркутской области планы мероприятий по организации летнего отдыха 2007 года, включить в комиссии по вводу в эксплуатацию туристических баз представителей управления Роспотрбнадзора по области. Руководителям турбаз обеспечить выполнение требований санитарного законодательства в период организации летнего отдыха 2007 года, принять меры к обеспечению водой питьевого качества для хозяйственно-бытовых нужд и приготовления пищи, оборудовать контейнерные площадки для сбора ТБО, заключение договора на вывоз ТБО со специализированными организациями и другие рекомендации.